Das Sunshine Bay Boutique Hotel befindet sich am weißen Sandstrand von Matemwe mit Blick auf die Privatinsel Mnemba Island und das gleichnamige Atoll  – ein Paradies für Taucher und Schnorchler. Ein Tauchcenter befindet sich in der Anlage. Die Fahrt vom Flughafen dauert etwa 80 Minuten.

Insgesamt 16 Zimmer sind auf mehrere Bungalows verteilt und von einem tropischen Garten umgeben. Gäste können zwischen drei unterschiedlichen Zimmerkategorien wählen: mit Gartenblick, teilweise Meerblick oder direktem Blick auf den Indischen Ozean und je nach Lage mit einer kleiner, privaten Terrasse oder einem Balkon. Jedes Zimmer ist im modernen afrikanischen Stil eingerichtet. Deckenventilatoren und die Brise vom Meer sorgen für Abkühlung. Die Zimmer verfügen außerdem über Moskitonetze, Zimmersafe sowie Tee- und Kaffezubereiter und Pflegeprodukte im Badezimmer. 

Gleich 3 Pools laden zum Baden ein. Restaurant und Bar sind den ganzen Tag geöffnet und bieten leckere Kleinigkeiten, authentische sansibarische Gerichte aber auch internationale Küche an.

Im SPA kann man sich mit Massagen und Körperpeelings verwöhnen lassen.  

Das Sunshine Bay eignet sich gut für Paare, die einen entspannten Urlaub wünschen.